１０月になって急に冷え込んできましたね。
暑がりの私も今朝は寒さで震え、早速冬物を出してきました。
昨日まで短パン半袖だったのですが、今は上下長袖スウェットです。
昨日は味噌麦を蒸して、麹を寝かせました。
きょうは麹の匂いがクンクンします。
明日、大豆を炊いて味噌をつく予定です。
私はもっぱら道具運びと火の番です。
肝心の作業はすべて母任せ。
母がいなくなったら家での味噌造りは多分できなくなると思います。
今のうちに麦、大豆、塩の分量だけでも聞いておいた方が良いのかな？
最近、気分障害のためほとんど仕事をしていません。
もともとひゅうじですが、最近は酷くなってきています。
今年は畑は荒れ放題。
何とかしなければと思っています。